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厨房设备制冰机的使用方法
来源:www.dhcfsb.cn 发表时间:2018-07-17

制冰机的使用技巧

1、制冰机应安装在远离热源,无太阳直接照射,通风良好之处,环境温度不应超过摄氏35度,以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良,影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整,贵阳厨房设备制冰机必须保持水平,否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。

2、制冰机背部和左右侧面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm。

3、制冰机应使用独立电源,专线供电并配有熔断器及漏电保护开关,而且要可靠接地。

4、制冰机用水要符合国家饮用水标准,并加装水过滤装置,过滤水中杂质,以免堵塞水管,污染水槽和冰模。并影响制冰性能。

5、清洗制冰机时应关掉电源,严禁用水管直接对准机身冲洗,应用中性洗涤剂擦洗,严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。
厨房设备
6、贵州厨房设备制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,避免水中砂泥杂质堵塞进水口,而引起进水量变小,导致不制冰。

7、制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘,冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时,使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘,不能使用尖锐金属工具清扫,以免损坏冷凝器。
制冰机的制冰原理
1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;

2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化.冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层.当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰.再实现下一次循环。

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