网站地图 | RSS订阅
服务热线
服务热线:
0851-84606048
136-5851-6861
联系我们
咨询电话
0851-84606048

联系人: 陶先生

手机: 13658516861

座机: 0851-84606048

传真: 0851-86501522

邮箱: 460403750@qq.com

网址: www.dhcfsb.cn

地址: 贵阳市白云区云环东路三海街2-2号

厨房设备应如何管理?
来源:www.dhcfsb.cn 发表时间:2018-08-20

贵州厨房设备的清洁上面,也有自己的条件,如果不符合条件,自然不能让他们在使用中达到最佳的性能,第一点是在他们的产品上面,是什么样的材料使用,不同的材料,他们是清洁的,也有。不同的性能,因此在这方面,自然会让用户使用,有自己的最佳要求,而且是在他们的设计上面,也要达到性能,才会有清洁方便。

 厨房设备应如何管理?

 

1。在市场关闭前,在安全检查结束前通知安全部门。

 

2、严格遵守消防安全管理规定。厨房工作人员应按照操作规程操作炉灶和其他器具,并按照酒店的安全管理规定管理危险品仓库。

 

3。厨师长作为部门消防安全负责人,在发生责任事故的情况下,负责本部门的防火工作。

 

4,如果该部门在一年内不承担事故责任,酒店可以根据实际情况给予奖励。


厨房设备

 

5,在厨房燃气和燃油管道中,要定期检查阀门,防止泄漏。当发现燃油泄漏时,阀门应及时关闭,及时通风,严禁明火。

 

6贵阳厨房设备中的钢瓶应集中管理,以防止高温钢瓶中可燃气体的泄漏,导致火灾。厨房炉灶应安装在不燃材料周围,因此有足够的空间和可燃材料来防止易燃材料的燃烧。

 

7。油炸食品时,锅中的油不应超过油盘高度的三分之二,注意防止水滴、杂物落入锅中,导致烹调油溢出和点火。同时,油盘应采用温火加热,严格防止油盘因火灾过多而导致油温过高。

 

8。厨房灶台附近的灯罩、油烟罩、易受污染的区域应每天清洗,油烟管每六个月就要清洗一次。


 

9。厨房内的各种电气设备均应严格按照国家技术标准设置,严禁用铝代铜现象。一定数量的干粉灭火器设施应设置在明显位置,以备紧急使用。


 

10。操作人员应及时关闭所有的燃气和燃油阀门,并在离开前切断煤气和火源。


 

 

 

相关新闻
相关产品


客户服务热线

13658516861

0851-84606048

在线留言