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选择厨房设备应注意哪些技术参数?
来源:www.dhcfsb.cn 发表时间:2018-08-31

印有“13-0”、“18-0”和“18-8”的不锈钢厨具由不锈钢厨具制成,代码前面的数字表示铬含量,代码前面的数字表示镍含量,代码后面的数字表示镍含量,铬是使产品无锈的材料,而镍是耐腐蚀的金属。特里亚如“13-0”,即铬13%,不含镍。选择时,要特别注意以下几点:

 
1。一般不锈钢厨具,同样厚度和形状的不锈钢厨具,高档毕节厨房设备比低档材料厨具的重量要重。但密度差很小,304不锈钢是7.93,430和420密度是7.85,视觉无法判断。

 

2,最好不要在小贩身上购买所谓的不锈钢产品。街上有许多摊位。业主往往试图以非常低的价格吸引消费者。事实上,大多数摊位都是假货。真正的不锈钢产品不是那么便宜,因为产品的价格是由材料的成本决定的,而轻的“不锈钢”钢肯定不是食用级的不锈钢,所以不要试图廉价购买那些假冒伪劣的产品,它会损害你的健康。

 厨房设备

3。购买都匀厨房设备时,应仔细检查所用的材料和钢号是否标在外包装上,以及是否标明制造商的名称、地址、电话、容器卫生标准等字样。

 

4,不锈钢厨房可以用磁铁来判断。一般厂家一般使用304(18-8)和430(18-0)不锈钢叉匙,420(13-0)刀,430和420是磁性的,304是微磁性的。然而,目前市场上仍有一种由201和202种材料制成的贵州厨房设备没有磁化,但它们是否能够用于加工厨房用具,在国内尚有争议。有些人认为201或202种材料含有高锰含量,而不是食品级不锈钢。


 

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