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使用酒店厨房设备应注意哪些问题
来源:www.dhcfsb.cn 发表时间:2019-05-09

1。避免被硬物击中


为了保证酒店厨房设备不被严重损坏,酒店厨房后面的工作人员在使用刀子、剪刀等锋利、坚硬的工具时,不仅要注意自身的安全,还要注意不要与酒店厨房设备发生碰撞,否则很容易造成厨房设备的损坏。此外,如果贵州厨房设备需要移动,也应注意相应的保护措施。

安顺厨房设备

2。应打开排气装置


酒店厨房工作人员还应注意使用酒店厨房设备时,厨房内的排风设备已开启,及时排出炊事蒸汽和烟雾,使厨房空气始终保持良好的循环,以避免煤气不完全燃烧,有害气体残留在厨房内。另外,炉子烧着的时候要注意不要关掉风扇。


3。点火异常时


不要打开主防火阀。使用安顺厨房设备时,如发现炉子异常着火,酒店后厨房工作人员必须注意主消防阀不能打开。及时检查,彻底解决异常问题后,方可打开消防总阀。此外,如果在烹饪过程中有火炉熄火,应注意等待几分钟。然后火又会被点燃。

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