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酒店选购厨房设备的原则是什么
来源:www.dhcfsb.cn 发表时间:2019-05-30

一、保证安全卫生

 

在厨房设备的配置中,要考虑操作人员是否能安全使用,是否有保护装置,以避免发生自动停电、自动关机、自动报警、接地线等事故。在卫生方面,设备应采用安全环保的材料,内壁应采用不锈钢板。严禁在安顺厨房设备内壁使用镀锌板或油漆。

 

二。考虑成本和成本

盲目追求低价是极其不完整的,造成了巨大的后果。事实上,大多数时候,设备的性能和价格是成正比的,这就是“一个价格,一个商品”的道理。综合考虑问题的方法是考虑成本,包括以下几个方面:销售价格、安装成本、运费、保险包装成本、修理成本、运营成本等。

安顺厨房设备

三。更容易操作和使用

 

操作简便是员工使用的基础,也是提高工作效率的途径。厨房人员流动性、操作能力和教育水平参差不齐,尽量选择方便易操作的设备,确保厨房工作不受特定人员离开的影响。

四。为智能发展腾出空间

随着饮食文化和技术的更新,计算机控制势在必行。因此,在采购贵州厨房设备时,应考虑智能化设备的发展,留有余地进行配置,以避免今后设备控制出现问题。

五。效果好,能耗低

 

随着国家排放控制力度的不断加大,节能已成为主流,厨房设备节能、热效率高、能源利用率高、能耗低。

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